9月25日-26日，2025年长三角一体化院士论坛分论坛暨无为市第二届绿色食品产业发展论坛在安徽省无为市举行。我校食品科学与工程学院院长杜传来带领食品工程系主任杨丽萍和青年博士曾剑华应邀参加会议。同时，杜传来教授应邀主持分会场——果蔬蓝莓食品专场交流会。

本次论坛由安徽省科学技术协会、上海市科学技术协会、江苏省科学技术协会、浙江省科学技术协会主办，安徽省食品科学技术学会、上海市食品学会、江苏省食品科学与技术学会、浙江省食品学会、无为市人民政府承办的中国食品科学技术学会副理事长丁钢强，安徽省科协党组成员、副主席王佐才，芜湖市政协副主席古大海，无为市委副书记、市长束晓伟，安徽省农业产业体系首席专家、安徽农业大学教授殷宗俊，合肥工业大学党委常委、安徽省食品科学技术学会理事长徐宝才等省内外绿色食品领域的高校院所专家及绿色食品企业代表出席活动，共同探讨中国绿色食品产业的高质量发展之路。

会议期间，我校食品科学与工程学院遴选出“淀粉高值化利用（杨丽萍）”、“小麦加工副产物高值化利用（杨丽萍）”、“唾液酸化IgG微胶囊促进双歧杆菌定殖技术（陈春旭）”、“速溶复合功能糖固体饮料的研制（徐静静）”和“生物基喷涂涂膜关键技术与应用（卫兰兰）”等5项科技成果参与对接，内容涵盖小麦深加工、功能性多糖和益生菌以及生物膜技术等领域。

在专家企业家对接座谈会上，杜传来教授结合近年来获批的农产品加工与贮藏工程省级重点学科、省食品与营养省级高峰培育学科和安徽省“特色食品绿色高效加工与创制科研创新团队”等平台，汇报了食品科学与工程学院科研团队的研究进展及成果，并与参会企业代表进行了充分的研讨交流。

此次论坛的举办，促进了我校与企业之间的沟通与合作。下一步，食品科学与工程学院教师将加大研发与产业的深度对接，进一步提升服务地方企业产学研合作能力。（特约通讯员：程韬 摄影：曾剑华 审核：杜传来 付光玺）